Skip to content

Промышленная технология продукции общественного питания В. Д. Ершов

Скачать книгу Промышленная технология продукции общественного питания В. Д. Ершов doc

Например, при производстве продукции из картофеля можно выделить. Расхождение в количестве обрабатываемых предметов труда обуславливается особенностями продукции и используемого сырья, технологией производства, наличием потерь на отдельных стадиях обработки и поэтому являются объективным.

Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Автор: Приведены схемы комплексной механизации ПРТ работ на заготовочных и доготовочных предприятиях питания. Анализ развития сферы общественного питания .

PDF, doc, EPUB, doc

Анализ технологических операций 76 3. Проблемы создания и эксплуатации новых типов электроэнергетического оборудования. Современное состояние и перспективы развития науки о питании.

По умолчанию используется оператор AND.

Продолжая использовать данный сайт, вы соглашаетесь с. Новые технологии их разработки. Узнавай о скидках и акциях наших партнеров первым! Вместе с тем, внедрение в общественное питание новейших достижений в области науки, техники, технологии, организации производства, заимствованных и из других отраслей производства, требует от инженера-технолога вполне определенной эрудиции и 9.